Il mare è una delle più importanti risorse naturali che esiste e, grazie ad esso, in GARCIDEN abbiamo la capacità di fornire ai mercati una grande varietà di specie. Il rispetto per l’ambiente, la pesca sostenibile e la vita sana sono alcune delle priorità per le quali lavoriamo ogni giorno in GARCIDEN poiché, la corretta conservazione e l’impatto che si sviluppa sull’ambiente, segneranno il futuro del settore stesso, e di conseguenza, della società.
ADPescado y marisco è la divisione di GARCIDEN responsabile per la selezione, l’elaborazione e la commercializzazione di questi prodotti. La politica di pesca sostenibile attuata in questo settore, assicura che le specie catturate provengano da fornitori che promuovano la sostenibilità delle specie, la loro rigenerazione e la conservazione del loro habitat naturale. L’impegno per l’ambiente ci permette di offrire prodotti di altissima qualità e freschezza.
“Il diritto alla pesca implica l’obbligo di farlo responsabilmente”
GARCIDEN vende una vasta gamma di prodotti freschi, congelati ed elaborati.
Ogni giorno viene selezionato il prodotto fresco, sia a livello nazionale che nei diversi mercati europei dove siamo presenti, in modo meticoloso e seguendo una politica di pesca sostenibile.
Inoltre, GARCIDEN ha una vasta selezione di pesce congelato, sia alla fonte che presso le strutture stesse. Le strutture sono dotate di tunnel di congelamento ad aria forzata a-40 º C, e stagno di congelamento IQF (congelamento in salamoia). Entrambi i metodi sono utilizzati principalmente per preservare la qualità e le proprietà nutrizionali dei prodotti.
Pesce blu e bianco sia fresco che congelato.
Il nostro assortimento di pesce fresco non è un catalogo chiuso e non potrebbe essere altrimenti dato che dipendiamo da ciò che il mare offre ogni giorno. Cerchiamo sempre di ottenere il meglio di ogni mercato e di offrirlo immediatamente ai nostri clienti in modo che raggiungano la freschezza che bramano.
Offriamo anche una vasta selezione di prodotti congelati, sia in origine che nelle nostre strutture. Abbiamo un tunnel di congelamento da aria forzata a-40 º e congelamento zattera IQF-congelamento in salamoia-. Sempre con l’obiettivo di preservare la qualità e le proprietà nutrizionali del pesce che i nostri clienti si aspettano e gli standard qualitativi in vigore nel settore.
Molluschi
Ci affidiamo soprattutto ai coltivatori di molluschi tradizionali, alcuni dei quali sono in questo settore da più di 50 anni, senza dubbio grandi intenditori di queste specie che ci offrono il meglio della costa in modo che GARCIDEN possa distribuirli.
Le cozze galiziane con denominazione di origine, bivalvi, cefalopodi e crostacei costituiscono l’ampia gamma di prodotti che commercializziamo.
Acquacultura
Tutti i nostri prodotti di questa linea sono accuratamente selezionati per venire da aziende con politiche di acquacoltura sostenibile, rispettose sia con le specie che allevano che con l’ambiente in cui operano, cercando sempre di favorire la crescita del pesce nel modo più naturale possibile.
È un’alternativa con tutte le garanzie di qualità sempre più presente nelle nostre diete, necessarie per mantenere l’equilibrio degli ecosistemi marini e preservare il futuro di certe specie che sono state e sono minacciate dalla pesca eccessiva.
Salmone norvegese, orate, sole, spigola, rombo e trota sono alcuni dei prodotti venduti in questa linea commerciale.
Congelamento in salamoia
In GARCIDEN abbiamo la nostra linea di congelamento in salamoia. Si tratta di un processo di conservazione tradizionale che, insieme alle ultime tecniche e tecnologie, si traduce nel metodo scelto dai grandi conservifici per l’acquisizione dei loro prodotti, poiché questa tecnica mantiene le proprietà nutrizionali del Prodotto.
Con la capacità di generare 4TN/ora di prodotto congelato, a Garciden riforniamo continuamente e senza sosta grandi aziende del settore sia a livello nazionale che internazionale.
Abbiamo anche la possibilità di adattarci a qualsiasi formato commerciale suggerito dai nostri clienti, sia che si tratti di cartone individuale da 20 kg, grandi sacchi o qualsiasi altro tipo di imballaggio.
PUNTI DI ACQUISTO
PUNTI VENDITA
ESPORTAZIONE / IMPORTAZIONE
Mapa Zonas FAO
AREE FAO
- 27. Oceano Atlantico Nord-Est.
- 18. Mare Artico.
- 51. Oceano Indiano Ovest.
- 57. Oceano Indiano Est.
- 61. Oceano Pacifico Nord-Ovest.
- 67. Oceano Pacifico Nord-Est.
- 21. Oceano Atlantico Nord-Ovest.
AREE FAO
- 71. Oceano Pacifico Centro-Ovest.
- 77. Oceano Pacifico Centro-Est.
- 31. Oceano Atlantico Centro-Ovest.
- 34. Oceano Atlantico Centro-Est.
- 37. Mar Mediterraneo.
- 37. Mar Nero.
- 58. Oceano Indiano Antartico e Sud.
AREE FAO
- 81. Oceano Pacifico Sud-Ovest.
- 87. Oceano Pacifico Sud-Est.
- 41. Oceano Atlantico Sud-Ovest.
- 47. Oceano Atlantico Sud-Est.
- 88. Oceano Pacifico Antartico.
- 48. Oceano Atlantico Artico.
- 58. Oceano Indiano Antartico e Sud.
Il diritto alla pesca implica l’obbligo di farlo in modo responsabile.
La pesca sostenibile si concentra sulla preservazione di diversi ecosistemi e cerca di minimizzare l’impatto delle catture sull’ambiente marino.
Sempre più spesso questo settore è consapevole della necessità di abbandonare metodi aggressivi di cattura per cedere il posto a nuove formule che ci permettano di preservare le specie e il suo ambiente, pur potendo continuare a godere di queste prelibatezze nella nostra cucina.
In GARCIDEN GARCIDEN abbiamo a cuore il tema dell’ambiente ed è per questo che ci impegniamo a supportare metodi di pesca che rispettino sia le specie che commercializziamo sia il loro habitat naturale, condannando fortemente metodi come l’avvelenamento o l’esplosivo.
Questo impegno non sarebbe possibile senza la collaborazione delle associazioni locali, professionisti del settore che ogni giorno escono in mare a pescare muniti della vasta conoscenza che l’esperienza di anni di lavoro gli conferisce.
